Resep Rahasia Sambel Pecel Madiun
Are you looking for Resep Rahasia Sambel Pecel Madiun? Yes you are on the right website, because at here you will find lots of inspirations, ideas and information about Resep Rahasia Sambel Pecel Madiun. We have some interesting recommendations about what you are looking for and the following are our recommendations.
Jika berkunjung atau pun melewati kota Madiun, tidak lengkap rasanya jika tidak merasakan lezatnya Nasi Pecel khas kota Madiun. Kelezatannya tidak perlu diragukan lagi, bahkan Bapak Presiden Susilo Bambang Yudhoyono jika berkunjung di sekitar Madiun selalu tidak lupa untuk mencicipi lezatnya Nasi Pecel.
Selain lezat, Nasi Pecel cukup baik untuk di konsumsi setiap hari. Kandungan sayur yang cukup banyak membuat Nasi Pecel kaya akan manfaat. Mau tahu resep rahasia Sambel Pecel khas Madiun yang legendaris. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan :
- 1 kg kacang tanah
Bumbu :
- 1 ons cabai rawit
- 0,5 ons cabai keriting
- 1/4 kg gula merah
- 8 sdm gula putih
- 4 sdm garam
- 4 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk purut dibuang tulang daunnya
- 5 cm kencur
- asam jawa secukupnya
Cara pembuatan :
- Sangrai dan kupas kacang tanah sampai matang
- Sangrai cabai rawit,cabai keriting, dan bawang putih
- Kemudian haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada lalu campurkan dengan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan kembali bersama-sama.
Cara penyajian :
- Campur air matang dengan Sambel Pecel yang sudah halus, aduk hingga tercampur merata.
- Siram hasil campuran sambel di atas nasi yang sudah diberi sayur mayur.
- Tambahkan serundeng kelapa, pete cina (lamtoro) dan daun kemangi dan peyek.
- Agar tambah sedap bisa di tambah lauk pauk seperti bergedel, telur, iso, babat, sate tusuk, empal dll.
Selamat mencoba.